Seminario

Novel Food: gli insetti, un nuovo alimento sostenibile?

 

23 maggio 2018, ore 16

aula 2, via Celoria 2

 

Le tendenze alimentari che cambiano e i nuovi alimenti introdotti nella nostra dieta come gli insetti, da alcuni osannati per il loro elevato tenore proteico, da altri disprezzati per il loro aspetto poco "appetibile".

 

 

Interviene

Marco Ceriani - Fondatore della Startup Italbugs

 

Il seminario fa parte del ciclo Produzioni sostenibili del futuro per studenti consapevoli. Idee, azioni e stili di vita.

 

 

 

Per informazioni
Dévelo LCI (Laboratorio di Cooperazione Internazionale)
lab.develo@gmail.com 

www.lab.develo.wordpress.com